追寻纯正贵族生活 了解英国的英伦风情

不管是中世纪的哥特式教堂，美丽湖畔绿树红花掩映中的白墙红瓦，还是天际那或圆或尖的建筑顶部的剪影，日不落帝国总带着那么一丝神秘一丝高贵闯入我们的视线，怪不得有人说，如果你迷恋纯正的贵族生活，那么你应该了解英国和她的英伦风情。

“臭名远扬”英国菜

提起英国菜，可以用一个词来形容——“Simple”，而且英国的食物声誉也不甚好，在欧洲甚至有这样的的说法：地狱的厨师是英国人。对此英国人无动于衷，甚至还爱拿它当嘲笑的对象。实际上，英国的传统菜并不像传闻说的那么糟糕。英国菜的制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重各人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。

但同时，英国菜又像英语一样，是个大杂烩，广泛吸收了世界各地不同文化的影响。传统的英国菜主要有软炸鱼和炸土豆条、烤牛肉、约克布丁等，但大多数的传统菜也早就融入了世界各地风味佳肴的特色，比如浓咖喱汤。总的来说英国菜的选料比较简单，不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等；口味清淡、原汁原味；烹调简单、富有特色，常用的烹调方法有煮、烩 、烤、煎、蒸等；大部分英国人偏爱甜食和奶酪。英国菜中比较著名的有多佛尔鲽鱼清淡鲜美，十分好吃，但是价格比较高，烤牛排是公认的英国菜中的代表菜，牛肉馅饼是英国一些小酒馆的典型午餐，炸鱼及炸马铃薯条则被称作英国的麦当劳。

英国是个不缺乏酒水的国家，英国人也是十分的爱酒，所以在英国酒馆无处不在，还有些上百年历史的酒馆传说着各种各样的鬼故事，我们也会从诸多影片中看到喝的醉醺醺的酒鬼。说起英国的酒水，我想威士忌应该是最熟悉不过的了，苏格兰威士忌最为出名。此外还有白兰地、金酒等。啤酒在英国也十分畅销，主要有苦啤酒、淡味啤酒、麦酒、列啤酒、黑啤、陈贮啤酒，近年来英国人对爱尔兰黑啤情有独钟。另外时下流行的下午茶也是源于英国。

穿越时空的住宿

英国的酒店宾馆种类繁多。有排满双层床的宿舍式旅店，也有超高档饭店的总统套间，游客可任意挑选。其实，英伦全岛的饭店亦是星罗棋布，数目众多，足够游客投宿。一般酒店的设施比较完善，服务态度也好；想要节省开支的话可以选择有餐点服务的旅店或者青年旅馆；服务型酒店既有豪华的城市服务式公寓或者乡村别墅，也有小木屋或舒适的海边农舍，但比传统酒店价格低廉，特别适合全家旅行的游客。此外，如果想追溯骑士时期或战争年代，可以选择城堡酒店，做一个贵族或者英雄的梦；如果你想回归田园，那么庄园酒店就是你的首选，体验纯正的英国式乡村生活。

同时，在英国住宿有几点是必须要注意的：一、关于预订房间。在英国除了旅游旺季和一些十分著名的城堡酒店之外，一般不需要提前预订酒店。在自己旅行的城镇，找到合适的地方入住也是一件十分惬意的事；二、关于住宿费。入住之前可以和店主交涉，必须讲清楚住房的类型、是否含有早餐以及是否收取消费税，以及其他提供服务是否收费等；三、注意索取收据。在伦敦等大城市一般是先付费，而在乡村则一般在退房时结账。